Escondida en la coqueta Placeta del Agua, La Tana no es solo un bar: es una de las mayores instituciones enológicas de toda España. Conducida con pasión y maestría por una familia dedicada en cuerpo y alma a la cultura del vino, esta pequeña taberna atrae tanto a sumilleres internacionales como a grupos de locales que abarrotan su barra cada viernes y sábado desde primera hora de la tarde.
Las paredes del local, forradas hasta el techo con miles de botellas exclusivas, albergan más de quinientas referencias que abarcan desde finos y manzanillas de bota hasta joyas enológicas de autor difícilmente localizables en otros locales. El acompañamiento gastronómico es pura reverencia al producto sin disfraces: lomo ibérico de bellota cortado a cuchillo, salazones selectos de la costa andaluza, patés de campaña y unas rodajas de tomate con aceite de oliva virgen extra que son toda una declaración de principios.
El bullicio que se genera en torno a su mostrador de mármol y en la plazoleta exterior encarna a la perfección la alegría del tapeo del sur, donde cada copa viene maridada con anécdotas, buen humor y una atención impecable.
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