Mérida se envuelve en un aura de gloria antigua cuando el sol empieza a declinar sobre las columnas del Teatro Romano y los arcos del Puente Romano. En esta capital autonómica que fue faro de Roma, el tardeo ha encontrado su escenario predilecto en la Plaza de España, los alrededores del Templo de Diana y los balcones que miran al Guadiana. Aquí el tiempo parece detenerse; las mesas se llenan de una vitalidad sosegada en cuanto la brisa del río empieza a refrescar el granito y el mármol, invitando a la primera copa bajo un cielo que enmarca siglos de civilización y cultura.
La propuesta en los bares de tardeo en Mérida apuesta por un interiorismo que rinde culto a la sobriedad clásica con sutiles pinceladas de diseño mediterráneo. Lejos de lo recargado, lo que impera son las terrazas con vistas a los monumentos, los locales de techos altos que integran la piedra vista y una iluminación ámbar que favorece la charla pausada. Suena pop nacional de corte acústico, ritmos de jazz suave y una selección musical que respeta la acústica de las plazas porticadas. El servicio, que domina la hospitalidad del sur extremeño, destaca por una coctelería fresca y aperitivos que honran el producto de la tierra con giros creativos.
Recorremos los espacios que actualmente marcan la tendencia del ocio vespertino en la ciudad emeritense. Hablamos de negocios con una identidad rotunda, situados en puntos estratégicos para que la tarde se convierta en un ejercicio de relax absoluto entre ruinas milenarias y el latido del centro histórico.
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