Bar La Viga Salamanca

Descripción

La Viga Salamanca: el santuario de la jeta asada en San Justo

En el barrio de San Justo, La Viga ostenta el título indiscutible de servir la jeta (careta de cerdo asada) más crujiente y afamada de toda Salamanca.

Servida recién cortada sobre papel de estraza con sal gorda y pimentón, se acompaña de vinos de la Sierra de Francia en un ambiente tabernero de pura cepa.

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