Pocos lugares en Madrid pueden presumir de estar en el corazón del parque más emblemático de la ciudad y, al mismo tiempo, ofrecer una experiencia gastronómica y social tan completa como Florida Park. Este espacio no es simplemente un restaurante o un bar: es un icono cultural, un punto de encuentro para los amantes del tardeo y un escenario que mezcla naturaleza, arte y gastronomía en un mismo lugar.
Ubicado en el majestuoso Parque del Retiro, el edificio que alberga Florida Park combina historia y modernidad. Su arquitectura acristalada permite que la luz natural inunde cada rincón durante el día, mientras que por la noche se transforma en un espacio íntimo y sofisticado. La sensación al entrar es casi mágica: el bullicio de la ciudad se queda atrás y lo único que te rodea son los árboles centenarios y la energía relajante del parque.
Florida Parkha convertido el tardeo en una experiencia que va mucho más allá de tomar algo. Su agenda cultural es variada y selecta: desde conciertos acústicos con artistas emergentes hasta espectáculos de flamenco que te ponen la piel de gallina. También es habitual encontrar sesiones de DJ en su terraza, perfectas para alargar la tarde mientras cae el sol.
El ambiente es cosmopolita y diverso: aquí se dan cita ejecutivos que salen del trabajo buscando un afterwork diferente, parejas que quieren un plan especial, grupos de amigos celebrando un cumpleaños o turistas que han oído hablar de “ese lugar dentro del Retiro donde todo es especial”.
La propuesta culinaria de Florida Park es otro de sus grandes atractivos. La carta, elaborada por chefs reconocidos, combina platos tradicionales con toques modernos e influencias internacionales. Entre los entrantes, destacan sus croquetas melosas de jamón ibérico, el tartar de atún con aliños cítricos o una ensaladilla rusa reinterpretada con textura cremosa y topping crujiente.
Para los principales, puedes optar por una lubina a la brasa que llega en su punto justo de cocción, unas carrilleras de ternera al vino tinto que se deshacen en la boca o un arroz meloso con bogavante que es puro lujo gastronómico. Los postres, como la tarta de queso horneada o el coulant de chocolate con helado artesanal, son el cierre perfecto.
Todo ello acompañado de una carta de vinos cuidadosamente seleccionada que incluye referencias nacionales e internacionales, así como cócteles de autor que cambian según la temporada para ofrecer siempre propuestas frescas y originales.
Uno de los espacios más deseados es su terraza, un lugar donde la vegetación y el diseño se integran para crear un ambiente único. Sentarte aquí con un Aperol Spritz o un gin-tonic mientras observas cómo el sol se filtra entre los árboles es uno de esos momentos que definen el tardeo madrileño.
En verano, la terraza se llena de vida con eventos especiales y música en directo. En invierno, se acondiciona para que el ambiente siga siendo cálido y acogedor, lo que lo convierte en un destino de tardeo durante todo el año.
Visitar Florida Park significa vivir Madrid de una forma distinta. Es un lugar ideal para empezar una tarde que puede derivar en cena y, después, en una noche de copas en alguno de los locales cercanos. También es perfecto para un plan más tranquilo, simplemente disfrutando del entorno, la buena compañía y la gastronomía.
En definitiva, Florida Park es la definición misma de un tardeo premium: ubicación privilegiada, ambiente cuidado, excelente oferta gastronómica y una programación cultural que garantiza que cada visita sea diferente. Si buscas un lugar que combine todo lo que hace grande a Madrid, lo has encontrado.
